Jakarta – Kopi tak selalu harus dinikmati dengan gula atau susu. Bagi yang ingin mencoba cita rasa berbeda, menambahkan rempah seperti cengkeh bisa menjadi pilihan. Selain memberikan aroma khas, cengkeh juga mengandung sejumlah senyawa yang berpotensi mendukung kesehatan.
Cengkeh selama ini lebih dikenal sebagai bumbu dapur. Rempah dengan aroma kuat tersebut mengandung sejumlah nutrisi dan senyawa aktif, termasuk eugenol, flavonoid, serta tanin.
Ketika dipadukan dengan kopi, rasa pahit dan asam khas kopi berpadu dengan sensasi hangat serta sedikit pedas dari cengkeh. Kombinasi ini juga memberikan tambahan asupan senyawa antioksidan.
Dalam satu sendok makan cengkeh, terdapat sekitar 21 kalori, 1 gram karbohidrat, dan 1 gram serat. Cengkeh juga mengandung sejumlah mineral dan vitamin, termasuk kalsium, magnesium, dan vitamin E.
Dilansir dari Coffee-Nut, berikut beberapa potensi manfaat yang bisa diperoleh dari kombinasi kopi dan cengkeh:
1. Menambah Asupan Antioksidan
Kopi dan cengkeh sama-sama memiliki kandungan senyawa antioksidan. Kopi dikenal mengandung asam klorogenat, sedangkan cengkeh kaya akan eugenol serta berbagai senyawa lainnya.
Antioksidan membantu tubuh menghadapi paparan radikal bebas dan stres oksidatif. Pola makan yang kaya sumber antioksidan juga dikaitkan dengan pemeliharaan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Karena itu, tambahan cengkeh dapat menjadi salah satu cara untuk memperkaya kandungan senyawa dalam secangkir kopi.
2. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Cengkeh secara tradisional digunakan untuk membantu mengatasi berbagai keluhan pencernaan. Rempah ini antara lain dikaitkan dengan membantu mengurangi rasa tidak nyaman pada perut, kembung, mual, dan diare.
Kandungan senyawa aktifnya juga memiliki sifat antimikroba yang berpotensi mendukung keseimbangan mikroorganisme dalam saluran pencernaan.
Sementara kopi dapat memberikan efek stimulasi pada sistem pencernaan pada sebagian orang. Namun, respons terhadap kopi berbeda-beda sehingga konsumsinya tetap perlu disesuaikan.
3. Membantu Mendukung Daya Tahan Tubuh
Cengkeh mengandung senyawa seperti eugenol, flavonoid, dan tanin yang memiliki aktivitas antioksidan.
Senyawa tersebut dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Kopi sendiri juga menyediakan berbagai senyawa antioksidan.
Kombinasi keduanya dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan tubuh, meskipun bukan berarti kopi cengkeh dapat menggantikan pola makan bergizi atau mencegah infeksi secara langsung.
4. Berpotensi Mendukung Metabolisme
Kandungan kafein pada kopi dikenal memiliki efek stimulan dan dapat meningkatkan pengeluaran energi dalam kondisi tertentu.
Di sisi lain, cengkeh mengandung berbagai senyawa aktif yang sedang diteliti karena potensinya terhadap metabolisme dan pengaturan kadar gula darah.
Kombinasi kopi dan cengkeh karenanya dapat menjadi variasi minuman dalam pola hidup sehat. Namun, manfaat tersebut tetap perlu dilihat sebagai bagian dari keseluruhan pola makan dan aktivitas fisik.
5. Baik untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Kopi dan cengkeh sama-sama menyediakan senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan stres oksidatif.
Cengkeh juga memiliki senyawa dengan sifat anti-inflamasi. Peradangan dan stres oksidatif merupakan beberapa faktor yang berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk kesehatan jantung.
Jika ingin mencoba kopi cengkeh, sebaiknya pilih kopi tanpa gula atau gunakan pemanis secukupnya. Dengan begitu, tambahan kalori dan gula dari minuman dapat lebih mudah dikontrol.
Cara Menikmati Kopi Cengkeh
Membuat kopi cengkeh sebenarnya cukup sederhana. Cengkeh bisa diseduh bersama kopi atau digunakan sebagai rempah tambahan setelah kopi dibuat.
Namun, tidak perlu menggunakan cengkeh dalam jumlah berlebihan. Konsumsi kopi juga sebaiknya disesuaikan dengan toleransi tubuh terhadap kafein.
Pada akhirnya, kopi cengkeh bisa menjadi alternatif minuman dengan cita rasa unik sekaligus memberikan tambahan senyawa dari rempah. Meski begitu, manfaat kesehatan yang diperoleh tetap bergantung pada pola makan dan gaya hidup secara keseluruhan.